Гауда з трюфелем
Гауда з трюфелем — напівтвердий фермерський сир із коров’ячого молока, витриманий мінімум 3 місяці. До складу додають натуральний чорний трюфель, який дарує інтенсивний аромат і глибокий грибний післясмак. Текстура сиру еластична та ніжна, легко нарізається.
Характеристика сиру “Гауда з трюфелем”
| Параметр | Опис |
| Тип сиру | Напівтвердий |
| Склад | Коров’яче молоко |
| Вага | 200 г |
| Країна походження | Україна |
| Виробник | «Карпатські сири» |
| Умови зберігання | За температури 1-5 градусів без контакту з іншими продуктами в холодильнику |
| Паковання | Крафтовий папір/вакуумування |
| Харчова цінність (100 г) | Білки – 26 г, жири – 26 г, вуглеводи – 1,4 г |
| Енергетична цінність (100 г) | 356 ккал |
Опис
Кожен брусок «Гауда з трюфелем» виготовляється з відбірного фермерського коров’ячого молока та збагачений справжнім чорним трюфелем. Цей напівтвердий сир вирізняється щільною, але еластичною текстурою, яка ідеально тримає форму при нарізанні. У смаковому профілі насамперед розкриваються ніжні вершково‑піканельні відтінки, поступово переходячи в глибокий, тонко виражений грибний аромат трюфеля. Вартість «Гауди з трюфелем» залежить від концентрації трюфеля в кожній головці та тривалості дозрівання — чим інтенсивніший аромат і довша витримка, тим вища ексклюзивність і, відповідно, ціна.
Як і з чим поєднувати?
Цей сир відмінно плавиться й тримає форму при нарізанні, тож його можна використовувати в пастах, ризотто чи теплому салаті. Якщо буйволиний сир ніжний і вершковий, то «Гауда з трюфелем» — інтенсивний, із глибокими грибними нотами та делікатною солонуватістю, яку можна доповнити медом або ягідним джемом для контрасту.
Доставлення та оплата
Швидке доставлення дасть вам змогу насолодитися сиром Гауда, Чеддер та іншими видами крафтової продукції в будь-якому місті України. Умови оплати зручні та детально описані у відповідному розділі.
Відгуки
«Однозначно раджу купити сир Гауда з трюфелем. Інтенсивний трюфельний аромат та насичений смак створюють справжню гастрономічну насолоду.»
Питання- Відповіді
Що таке «Гауда з трюфелем» і звідки вона походить?
«Гауда з трюфелем» — напівтвердий сир із фермерського коров’ячого молока, інфузований натуральним чорним трюфелем. Технологія виготовлення поєднує давні голландські традиції гауди з вишуканим ароматом трюфеля.
Який термін витримки має «Гауда з трюфелем» та як змінюється її смак з часом?
Базова витримка — 3 місяці. При подальшому дозріванні до 6–12 місяців смак стає інтенсивнішим: карамельно‑горіхові початкові ноти переходять у виразні трюфельні тони, а текстура набуває крихкої “пармезанової” структури.
Чи підходить «Гауда з трюфелем» для дитячого харчування?
З огляду на пряний трюфельний акцент і легку гостроту, цей сир рекомендується для дітей від 8–10 років, які вже звикли до насичених смаків. Для найменших краще обрати ніжніші сири без пряних добавок.
Вас можуть зацікавити
Напівтвердий сир середньої витримки (6+ місяців), створений на основі коров’ячого молока за рецептом, що поєднує карпатські традиції з авторським підходом сировара. Має виразний жовтуватий колір, помірну щільність і делікатну маслянисту текстуру.
Коров’ячий сир із витримкою від 4 місяців має ніжну текстуру та характерний трав’янистий присмак. Він буквально тане в роті, а ще вражає своїм пряним ароматом. Цікаве забарвлення додає йому апетитного й естетичного вигляду, тож він чудово доповнить сирну тарілку, до якої входять класичні варіанти
Це гармонійне поєднання карпатських ягід та апельсину. Його кисло-солодкий смак чудово доповнює сирні делікатеси, створюючи вишуканий баланс смаків.
Скарбниця смаку, користі та квіткового аромату. Він має унікальну тягучу консистенцію, апетитний колір і неповторні властивості. Зібраний на гірських полонинах, де ростуть найароматніші квіти, продукт наділений унікальним смаком.
Відгуки
Ще немає відгуків.