Гауда з пажитніком
Гауда з пажитником — це напівтвердий сир із коров’ячого молока, витриманий щонайменше 4 місяці. Завдяки додаванню зерен пажитника сир набуває делікатного горіхового присмаку.Ми пропонуємо його в різних інтерпретаціях, а саме з пажитником, трюфелем, червоним перцем і тривалою витримкою.
Характеристики
| Параметр | Опис |
| Тип сиру | Напівтвердий сир |
| Склад | Коров’яче молоко та зерна пажитника |
| Вага | 150-200 г |
| Країна походження | Україна |
| Виробник | «Карпатські сири» |
| Умови зберігання | За температури 1-5 градусів без контакту з іншими продуктами в холодильнику |
| Паковання | Крафтовий папір/вакуумування |
| Харчова цінність (100 г) | Білки – 26 г, жири – 26 г, вуглеводи – 1,4 г |
| Енергетична цінність (100 г) | 356 ккал |
Опис
Гауда з пажитником — класичний представник сирної культури з виразним характером. Завдяки зернам пажитника сир має насичений, трохи солонуватий смак із приємним горіховим відтінком. Він універсальний у поєднанні з іншими продуктами й соусами, легко нарізається та добре плавиться, що робить його популярним у кулінарії. На відміну від ніжних сирів із молока буйволиць, цей варіант вирізняється глибшим смаком і цікавою текстурою завдяки натуральним добавкам.
Як і з чим поєднувати?
Гауда з пажитником відмінно поєднується зі свіжими фруктами, зокрема з грушею, яблуком чи виноградом, а також з горіхами — волоськими або мигдалем. Його горіховий присмак чудово підкреслюється медом або журавлинним соусом. Такий сир ідеально підходить до винної тарілки й добре смакує з білими або легкими червоними винами. Завдяки хорошим властивостям плавлення, Гауда з пажитником також чудово проявляє себе у гарячих стравах — сендвічах, запіканках і соусах.
Доставлення та оплата
Швидке доставлення дасть вам змогу насолодитися сиром Гауда та іншими видами крафтової продукції в будь-якому місті України. Умови оплати зручні та детально описані у відповідному розділі.
Відгуки
«Однозначно раджу купити сир Гауда у всіх його видах. Це просто вибух гастрономічної насолоди. Магазинний аналог і поряд не стояв».
Питання- Відповіді
Що таке Гауда і звідки він походить?
Це голландський традиційний сир.
Чим відрізняється молода Гауда від витриманої за смаком і текстурою?
Молоді продукти більш ніжні та вершкові, а витримані – мають крихку текстуру, насичені смакові якості та щільну скоринку.
Який термін витримки має класична Гауда та як змінюється її смак з часом?
Зазвичай це 3-4 місяці. Чим довше він дозріває, тим характернішим стає смак та аромат.
Чи підходить він для дитячого харчування?
Усе залежить від вікових особливостей.
Вас можуть зацікавити
Справжній делікатес для поціновувачів незвичних поєднань. Виготовлений із натурального коров’ячого молока, він має ніжну вершкову текстуру, у якій гармонійно переплітаються солодкі нотки темного шоколаду та свіжість апельсинової цедри.
Сир із блакитною пліснявою – це вишуканий м’який сир із коров’ячого молока, створений для справжніх гурманів. Його ніжна вершкова текстура поєднується з благородною голубою пліснявою, яка додає легку пікантність і глибину смаку.
Крафтова сиров’ялена свинина – це справжнє свято для смакових рецепторів. Насичений темно-багряний колір посилює її апетитний вигляд і спонукає до купівлі. Смак не зрівняти ні з чим, адже…
Ніжне вершкове масло з ферментованим чорним часником і чорним трюфелем. Насичений смак із делікатними горіхово-землистими нотами трюфеля, легкою кислинкою та м’яким карамельним відтінком часнику. Ідеально смакує зі свіжим хлібом, м’ясом, рибою чи гарячими овочами.
Це гармонійне поєднання карпатських ягід та апельсину. Його кисло-солодкий смак чудово доповнює сирні делікатеси, створюючи вишуканий баланс смаків.
У наборі: легенда Карпат, стара гауда, довбуш, дримба, сирна кулька, карпатський квітковий мед.
Відгуки
Ще немає відгуків.