Набір «Смак Карпат»

✅ Ціна набору – 1180 грн

Вага набору – 1130 г

У наборі:

• карпатський сир будз, підкопчений на вишневих гілочках;
• бринза овеча ручної роботи;
• зіньківська чорна ковбаса.

Карпатський сир Будз — один із найвідоміших традиційних карпатських сирів, який здавна виготовляють із овечого молока. Його вручну створюють за рецептами, що передаються від покоління до покоління. Саме на полонинах, де влітку працюють пастухи, народжується справжній будз, а після дозрівання його делікатно підкопчують на вишневих гілочках. Завдяки цьому сир набуває тонкого аромату натурального диму та красивої золотистої скоринки. Будз має ніжну, злегка пружну текстуру та насичений вершково-молочний смак із приємними копченими нотками. Він чудово смакує як самостійна закуска, гармонійно поєднується зі свіжими овочами, домашнім хлібом, вином і стане особливою родзинкою сирної тарілки. Це сир, у якому збережено справжній смак Карпат, давні традиції та майстерність пастухів.

Бринза овеча — найправдивіша гуцульська бриндзя, виготовлена вручну на родинній фермі з молока вільнопасущих овець у високогір’ї Карпат. Цей сир створено за столітньою традицією пастухів: без пастеризації, без добавок — лише свіже овече молоко, сіль і вогонь. Має природну крихкість, насичений молочний смак із яскраво вираженою солоністю.

Чорна ковбаса — зіньківська чорна ковбаса — це втілення традицій, особливий аромат і впізнаваний апетитний вигляд. Її смак не сплутати ні з чим іншим, що пояснюється особливою технологією приготування. Ретельне замішування інгредієнтів, використання найкращого за якістю м’яса та свинячої крові якраз і є секретом неймовірних гастрономічних вражень.