Буйволиний
Буйволиний – це витриманий сир із благородним характером. Виготовлений із молока буйволиць, він має щільну, але ніжну текстуру. Смак — вершковий із приємною солонуватістю, збалансований і глибокий. Кожен шматочок розкривається поступово, залишаючи тривалий післясмак.
Як і з чим поєднувати?
Смакує з сухими білими та червоними винами, горіхами, виноградом і медом. Підійде для сирних тарілок або як доповнення до пасти та гарячих страв.
| Параметр | Опис |
| Тип | Твердий витриманий сир |
| Склад | Молоко буйволиць, сіль, закваска |
| Умови зберігання | У холодильнику, окремо від продуктів із сильним запахом |
| Харчова цінність (100г) | Білки — 24 г, Жири — 29 г, Вуглеводи — 0 г |
| Енергетична цінність (100г) | 360 ккал |
Доставлення та оплата
Сир з молока буйволиць, Брюност і всю іншу крафтову продукцію можна замовити з доставленням у будь-яке місто України. А про умови оплати читайте у відповідному розділі.
Відгуки
«Тепер у мене є улюблений сир. Я навіть не знала, що такий існує. Усім рекомендую спробувати».
Питання- Відповіді
Чим відрізняється сир з молока буйволиць від коров’ячого чи козячого сиру?
У ньому менше лактози, але вища жирність. Окрім того, текстура та смак ніжніші.
Який смак має витриманий буйволиний сир і для кого він підходить?
Він пахне свіжим молоком і травами. Вживати продукт можуть практично всі – ніяких обмежень немає.
Що означає «без казеїну» та чи підходить цей сир людям з непереносимістю білків молока?
Казеїн – це молочний білок. Якщо він відсутній у складі, продукт можуть вживати люди з лактозною непереносимістю.
Вас можуть зацікавити
Витриманий 24+ місяці голландський сир із коров’ячого молока. Крихка, майже пармезанова текстура з хрусткими кристаликами кальцію. Солодкуватий старт переходить у приємну гостроту й довгий солодко-солоний післясмак.
Твердий сир з козячого молока має щільну консистенцію. Легка кислинка та приємний горіховий аромат з нотками карамелі неабияк подразнюють смакові рецептори. Це частинка спокійного сільського життя, де кози пасуться на зелених луках, а молоко щоранку свіже та запашне.
Це гармонійне поєднання карпатських ягід та апельсину. Його кисло-солодкий смак чудово доповнює сирні делікатеси, створюючи вишуканий баланс смаків.
Скарбниця смаку, користі та квіткового аромату. Він має унікальну тягучу консистенцію, апетитний колір і неповторні властивості. Зібраний на гірських полонинах, де ростуть найароматніші квіти, продукт наділений унікальним смаком.
Відгуки
Ще немає відгуків.