Сири
Напівтвердий фермерський сир із коров’ячого молока, витриманий мінімум 3 місяці. До складу додають натуральний чорний трюфель, який дарує інтенсивний аромат і глибокий грибний післясмак.
Справжній делікатес, який набуває особливого смаку й аромату завдяки додаванню кавових зерен у процесі його виробництва. Якщо Чеддер чи Довбуш мають більш класичні смакові якості, то кавовий сорт здивує навіть гурманів. Витримка – 2 місяці.
Найкраща закуска, коли хочеться чогось особливого та небанального. Ідеальне поєднання вершкового смаку та прянощів не залишить байдужими навіть гурманів. Їх називають родзинкою сирної тарілки, що виправдано насиченими смаковими якостями, апетитним виглядом та ароматом.
Справжній делікатес і чудовий представник карпатської сирної культури. Поєднання пружної скоринки та м’якої серцевини, різні смакові відтінки та ніжний вершковий аромат закохують у себе з першого шматочка. Гастрономічні відчуття ідеально контрастують між собою та дарують справжню насолоду.
Коров’ячий сир із витримкою від 4 місяців має ніжну текстуру та характерний трав’янистий присмак. Він буквально тане в роті, а ще вражає своїм пряним ароматом. Цікаве забарвлення додає йому апетитного й естетичного вигляду, тож він чудово доповнить сирну тарілку, до якої входять класичні варіанти
Витончений смак із різними гастрономічними відтінками здивує навіть гурманів. Витримується від 2 місяців, наділяючись характерними смаковими якостями. Скоринка більш щільна, але їстівна. Текстура ніжна та вершкова.
Зроблений на основі овечого молока продукт має солонуватий смак із легкою пікантністю. Текстура крихка та зерниста – відчуваються крупинки кальцію. Завдяки 12-місячній витримці ароматичні та смакові якості вражають навіть гурманів.
Автентичний сир з овечого молока, створений за карпатськими традиціями. Витриманий до двох місяців, він має ніжну та водночас щільну текстуру, що приємно розкривається під час дегустації. Смак вершковий і збалансований, з легкою солонуватою ноткою та м’яким, делікатним післясмаком.
Твердий сир з козячого молока має щільну консистенцію. Легка кислинка та приємний горіховий аромат з нотками карамелі неабияк подразнюють смакові рецептори. Це частинка спокійного сільського життя, де кози пасуться на зелених луках, а молоко щоранку свіже та запашне.
Традиційний сир, виготовлений за давніми гуцульськими традиціями з молока кіз. Він неодмінно здивує відмінним смаком і ніжною текстурою, насиченим і дуже приємним ароматом. Має ніжну, але водночас щільну текстуру. Для неї характерний злегка кислуватий і солонуватий смак.
Витриманий сир із благородним характером. Виготовлений із молока буйволиць, він має щільну, але ніжну текстуру. Смак — вершковий із приємною солонуватістю, збалансований і глибокий. Кожен шматочок розкривається поступово, залишаючи тривалий післясмак.